私は大学生の頃、夏休みの２ヶ月を使って、バイトで貯めたお金で、何か初めてのことをしようと考え、思いついたのが海外旅行でした。私は当時ブランド物などに興味が無く、ツアーで行って免税店に時間を費やすのがもったい無いと思い、ツ

20代の頃の話です。ある日の仕事帰り、その日はとても寒くてラーメンが食べたくなり、ふと小さい頃の記憶が蘇ってきたのです。 僕の父はよく仕事仲間を家に呼んでお酒を飲んでいました。小学生の僕には会話の内容はあまり分からないの

僕がある村に引っ越して、初めて集落の飲みの席に参加した時のこと。初めて見る「スズメバチとその幼虫のバター炒め」が出ました。話には聞いたことがある蜂の子です。蜂の子と言いながらも、明らかに親もいます。スズメバチの姿のまま、

料理は、作り手のモチベーションで、味が変わると感じた事はありませんか。全店舗同じレシピを使ったマクドナルドのハンバーガーでさえ、店員さんが笑顔で生き生きと働く店と、どんよりしたやる気のない感じの店では、なんだか味が違うよ

家族旅行で沖縄に来ています。昼の間、国際通り辺りを徒歩で観光し、夕食はどうしようか？ということになり、昼間歩いていて気になったお店に行くことに。お店の名前は「丸安そば」 食券を購入し注文するスタイルで、席は基本的にはカウ