花便りが賑やかな季節となりました。
ご挨拶2019.4.1
スーパーのお肉コーナーで鶏のガラを見かけるとよく買います。圧力鍋で簡単にスープができて、いろんな料理に使えます。ラーメンや担々麺も簡単に出来ます。出汁をとった後のガラは身をほぐして香醋で和えて食べます。写真は天津飯です。
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ロシュフォールの恋人たち
映画2019.3.24
フランスのミュージカル映画。「雨に唄えば（ Singin’ in the Rain ）」のジーン・ケリーも出演している。 ミュージカルといっても、ブロードウェイのミュージカルの感覚で観ると、とても焦る。はじめ
早くも春のような暖かさですね。
ご挨拶2019.3.1
八女の「よもぎまんじゅう」。山奥の小さな小屋で、おばちゃんたちが作って売っています。甘さ控えめの粒あんと、よもぎの香りのするだんご生地。そのバランスが絶妙です。家から遠いのですが、食べたいので、いつも立ち寄る理由を考えて
カツカレー
料理2019.2.28
たまにカツカレーがどうしても食べたくなる時があり、カツカレーのお店に行きました。 しかし、そのカレー屋さんがお休み！仕方がないので帰りにスーパーでトンカツ用のお肉を買って帰り、自宅で作りました。今回のカレーは洋風なカレー
ショコラ 〜君がいて、僕がいる〜
映画2019.2.21
ショコラと聞くと、なんだか美味しそうな響きですね。この映画は、19世紀の終わりから20世紀初頭にかけてフランスで活躍した黒人芸人の物語。実話を基にした小説「ショコラ（ジェラール・ノワリエル著）」が原作です。 20世紀（1